战略是什么？战略咨询的价值是什么，方法有哪些？适合什么企业？

自20世纪80年代起，随着全球经济的繁荣与跨国企业的全球布局，战略咨询行业应运而生。

进入21世纪，随着中国经济的快速增长，中国本土战略咨询公司相继诞生，进入企业家视野。

据数据显示，截至2022年底，中国战略咨询服务市场的规模达到了约450亿元人民币，同比增长率约为12%。

战略咨询已经由“超大企业”的御用智囊，发展为“所有企业”的经营必备。但还是有很多企业，对于战略咨询不了解、不理解、不深刻、怀担忧。

一、战略是什么？

战略，概念起源于军事，指的是对军事斗争全局的策划和指导。包括全面规划、部署、指导军事力量的建设和运用，以有效地达成既定的政治目的和军事目的。

其主要目标：打赢竞争。

因为其科学性和实用性。战略一词逐步应用到政治、经济、商业、科技、文化、社会发展等诸多领域。因此诞生了各板块的战略咨询：企业总体战略、竞争战略、职能战略、品牌战略、营销战略等。

其主要目标：帮助企业打赢商战。

随着同质化从产品到品牌，品牌已经成为全时代通用词，几乎所有企业甚至个人都聚焦将品牌作为核心竞争力，以获取差别利润与价值。

因此，通俗而言我们所谓的战略咨询，其实是品牌战略咨询。

所有品牌战略咨询，即帮助品牌打胜仗，是围绕品牌打造、品牌升级、品牌突围的战略活动。他主要解决两个问题：品牌从0到1和品牌从1到N。前者是新品牌起盘，后者是老/弱品牌升级或变强。

企业品牌要打胜仗，就需要品牌战略。

二、战略咨询的价值？

战略是科学而系统的活动。战略咨询的意义就是帮助企业科学而系统地打赢商战。

改革开放初期，草莽英雄的年代已经过去了。时代已经进入精英创业时代，光凭一身胆，已经成为不了企业家，企业家必须有知识/智慧/方法。

品牌战略咨询就是企业经营制胜的方法。帮助草莽英雄和精英企业家提供专业意见和科学工具/方法。

品牌战略咨询不是重大开销，而是企业的重大投资。企业一定要有品牌战略，不是因为花钱，而是因为省钱。

品牌战略是基于特定目标，从本能出发进行的品牌打造。这意味着品牌战略其实是品牌打造的最佳资源配置。相较于没有品牌战略，企业就会陷于七零八落，东一榔头西一棒槌，进而有大量资源浪费、无效动作，进而陷入高成本。

此外，他更是高效率和长期价值。

品牌战略是品牌打造的最佳资源配置之余，更是品牌打造的最短路径。因为品牌战略不是简单的资源堆砌，广告铺陈，而是讲求策略、讲求创意的。

比如周黑鸭品牌全案，卓朴先是为周黑鸭挖掘出“更具刺激感的独特口味”的本能，然后围绕这一本能，为周黑鸭确立“娱乐美食潮牌”的战略定位和“跳出佐餐品类，打造娱乐美食潮牌”的营销突破战略目标，进而从佐餐到休闲为周黑鸭注入娱乐基因，以特色文化建设周黑鸭品牌影响力，让周黑鸭在一众卤味品牌中脱颖而出。

从佐餐到休闲为周黑鸭注入娱乐基因，以特色文化建设周黑鸭品牌影响力，给了周黑鸭品牌打造一个效率杠杠。可以用最少的资源、投入，获得最大的品牌成果。

除此之外，品牌战略还代表着帮助企业确定方向、有助于消费者识别、凝聚企业文化、减少社会资源浪费、企业高质量发展等。

三、战略咨询的方法？

3种西方流行的品牌战略方法：4p、stp、定位。

其中4P理论，4P分别对应：产品（Product）、价格（Price）、渠道（Place）、推广（Promotion）。所谓4P营销理论，就是通过对营销这四大基本元素的组合，来实现提高企业在市场中的份额等特定的营销目标。

随着理论升级，现在4P已经进化到了7P。在原来的“产品、价格、渠道、推广”上增加了“人员、过程和物料”等要素。

3种东方流行的品牌战略方法：冲突理论、超级符号、本能战略。

1. 叶茂中：冲突理论

这是早期东方思想在品牌营销策划放光。

冲突理论，主张从冲突中挖掘用户需求，将冲突视为品牌战略的核心，流传比较广的一句话是，一流营销制造冲突，二流营销发现冲突，三流营销寻找冲突。

彼时叶茂中和冲突理论很火，也铸就了很多成功案例，诸如圣象地板、北真功夫快餐、柒牌男装等。

2. 华杉：超级符号

这是继叶茂中风头之后的理论。

超级符号，主张借助超级符号在货架上迅速与消费者达成沟通，将符号视为品牌战略的核心。流传较广的一句话是：所有事都是一件事。

早期的超级符号，也造就了一些成功案例：三精制药、葵花药业、田七牙膏。随后开始陷入争议，被指越来越丑，甚至江郎才尽。

3. 留丰：本能战略

这是近几年，窜起的战略咨询黑马。凭借其深刻的战略洞察力，成立5年就被评为“十大最具影响力咨询公司”。

留丰创造性地为周黑鸭提出“跳出佐餐品类，打造娱乐美食潮牌”让周黑鸭冲出武汉地区，开启高速增长，从小作坊几年时间成功上市，市值破百亿。红牛为打市场阻击战，留丰为其策划全新产品战马，3年从0将其打造成了10亿级单品。

本能战略的精髓是，“《中庸》：天命之谓性，率性之谓道，修道之谓教。”和“君子务本，本立而道生”所以留丰极为鼓励品牌，一定要关注品牌本能，一定要将品牌自身优势的“本”和外部市场机会的“能”结合起来，如此才能胜在当下，赢在未来。

四、战略咨询适合什么企业？

战略咨询已经由“超大企业”的御用智囊，发展为“所有企业”的经营必备。

大企业需要战略咨询，实现最佳资源耦合，避免浪费。中小微企业需要战略咨询，找到突破性机会，实现高效率商战突围。

战略咨询，是帮助企业打赢商战的咨询。只要需要打赢商战，就需要战略咨询。

五、战略咨询的案例

战略咨询实例：超港

一、从黄山走出的“安徽名片”

超港从 1992 年黄山第一家门店开业以来，超港以连锁化品牌模式稳定发展30年，至今已经历过两次发展突破：

• 第一次：2009年，超港从黄山成功进军省会合肥。

• 第二次：2015年，从合肥向芜湖、安庆等地扩展。至今总门店数近150 家，并计划走向全国市场。

二、老牌西点的处境

超港作为30年历史的老牌西点企业，从表面看存在形象老化，定位不清晰，落后于新市场、新环境、新体验的整体需求。在甜食面点不断迭代和新潮品牌闯出一片天的格局当中，超港存在很大的提升空间。

因此卓朴认为：强势提升超港的品牌力、明确品牌价值，打出品牌差异是摆在超港面前的重要任务，也是决定超港能够成功抓住市场机会、实现战略转型的核心关键。

▲ 老的品牌形象：logo、广告语、包装、标签、产品图、 风格调性都不尽统一

除了店铺及品牌形象，卓朴更深层发现超港还面临五大挑战：

利润低  /  竞争激烈  /  价值认知不清晰  /  定价不稳定  /  市场推广活动单一

超港要想在未来的市场竞争中持续发展，就需要解决这五大挑战。

三、 卓朴走访市场直击痛点

▲ 卓朴团队深入安徽做精准的市场洞察

通过市场深度的走访调研，卓朴团队听到了消费者表达中最多的声音：“差不多” ，“中规中矩” ， “性价比不高”。

对此详细地分析调查后，卓朴给出了如下结论：

 •  “ 差不多 ” 的背后实际上是超港品牌特色和个性的缺失。

 • “ 性价比不高 ” 反映出超港的品质感、价值感认知不高，价格高于超港在消费者心中的心理价位。

在这种情形下，超港该怎样突破西式蛋糕行业的魔咒？怎样获得用户的认可？怎样创新模式快速成长呢？ 

四、 超港该如何破局？

1.破局——外部机会洞察：

卓朴调研团队先对全市场消费结构，门店年龄性别，居民消费结构等数十个指标详细调查。又对皖北，皖中，皖南14 家实力相当的其他同品类品牌一番详 细的实地调研与问卷调查，得到如下结论：

  • 安徽省区域性竞争比较激烈，但无明显优势品牌。

  • 西式蛋糕品类同质化严重，品牌认知差异小，竞争较初级。

2.破局——黄金禀赋挖掘 ：

先看下超港的对手们在说些什么？

他们在讲品牌的起源故事，讲口感，讲小资，讲造型形式……但独特性并不明显。

▲ 安徽省竞品研究

现在的人们对食品，尤其是蛋糕的需求，已远远超过对基本功能的满足。

而更多体现个人生活品质、个人价值和品味。

那超港应该讲什么呢？是蛋糕的品质所传递出来的价值感+情感、是一种现代人健康品质的生活方式，是理性和感性结合。

▲人杰地灵的黄山：象征着自然生态标杆，给超港赋予健康的内涵   

▲ 重商好儒的安徽：徽商之乡，重仁好礼，赋予超港温暖的人文情怀

超港的黄金本能：

▲卓朴方法论：黄金本能营销战略（简称：本能战略）

3.破局——超港黄金口号 ：

如何让消费者强烈感知到我们自然和温暖的理念？

其实超港已经用近30年的坚持在传承和发扬这种理念，未来我们要更加追求消费者认知上的极致，不断超越自我，让消费者有更强的感知。

这就是超港品牌独具的 “超”精神--超港黄金口号：

超港价值支撑：卓朴还创新性地提出了“6S自然烘焙法则”

自然食材，自然产地，自然发酵，自然原味，自然温控，自然配方。 

从食材到产地，从工艺到文化，而且不断强调“自然”的特色品牌深受消费者喜爱，不经意间已经融入日常生活。成功帮助超港建立起强大的文化壁垒，尤其是里面蕴含的黄山文化，更是其他品牌无法轻易企及的文化之巅。

卓朴对超港品牌战略进行了清晰界定：

• 黄金本能： 自然+温暖

  （发源黄山：有自然、文化双遗产的品质）

（地处徽州：有徽商温暖的情感、极致超越的精神）

• 黄金口号：  超自然，超温暖

• 价值支撑： “6S 自然烘焙法则”

4、破局——超港黄金符号重新塑造：

卓朴紧紧围绕“自然与温暖”的黄金本能，再结合超港核心价值体系，推动超港食品的整体形象升级。融入自然山水与温暖元素，logo 设计特色突出且富有年轻化气息，包装设计充满自然与健康感，空间设计清新且温暖。

专属于超港IP形象： 品牌创始人 胡国训先生

品牌专属色——春辰色

自然的代表色是绿色，温暖的代表色是黄色。春晨草木萌动中夹糅着微微黄，是自然也是温暖的象征，春辰色的选择恰到好处。

品牌黄金符号应用延伸

门店形象升级：

品牌主画面传播：

最终，在卓朴全案策划下，卓朴围绕“中高端西式烘焙品牌”这一认知目标，为超港开展形象力提升、产品力提升、品牌力提升系统品牌营销策划。包括：清晰优化品牌价值，设计超港品牌价值体系，焕新品牌形象，显性输出品牌价值，创新开发战略产品等。成功让30年老品牌超港，重新焕发出活力和张力。